猪肝荸荠辅食怎么做（制作方法简单易学）

猪肝荸荠辅食是一道很美味的家常菜，做法简单，口味鲜美，营养丰富，是很多家庭最爱的菜式之一。它的制作方法也不复杂，只要按照步骤操作就可以轻松制作出一道美味可口的菜肴。

一、准备食材

1.将猪肝切成薄片，洗净；2.将荸荠洗净，切成段；3.准备其它佐料：葱花、姜片、蒜末。

二、开始烹饪

1.将洗净的猪肝片放入沸水中焯一下，撇去血水；2.锅中放入油，烧热，将猪肝片放入锅中炒至变色；3.加入荸荠段炒至变软；4.最后加入佐料：葱花、姜片、蒜末，淋入少许料酒，翻炒至料酒蒸发即可。

三、盛盘

将炒好的猪肝荸荠放入盘中，撒上香菜，装饰一下，即可上桌。

四、食用技巧

1.爆炒之后，猪肝荸荠口感更加鲜美；2.可以加入少许的辣椒和豆瓣酱，提升菜肴的口感；3.猪肝荸荠辅食可以与米饭搭配食用，也可以配上面包、馒头等软性食物食用，口感更加丰富。

五、注意事项

1.猪肝荸荠辅食制作时，要将猪肝片炒至变色，以免肉质不熟；2.制作时要控制油温，避免油烟过大；3.荸荠口感比较嫩，要小心操作，不要炒得太久，以免变质。

猪肝荸荠辅食是一道家常菜，制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受家庭青睐。只要遵循步骤，按照烹饪技巧，调好佐料，就可以制作出一道美味可口的菜肴。