孕期饮食指南:营养又健康 孕妇的菜谱做法大全

科学辅食2周前母婴百科11

一、孕妇饮食的重要性

饮食是人类生命活动的重要组成部分,尤其对于孕期的女性来说更是如此。合理的饮食可以为孕妇提供足够的营养物质,为胎儿的健康成长提供充足的营养物质,还可以减少孕妇的一些不良反应,保持身体的健康状况。那么,怀孕的你应该怎样进行饮食呢?

二、营养需求

1、蛋白质:增加孕妇的肝脏和肾脏的负担,因此孕妇需要增加蛋白质的摄入量。每天三餐最好在食品中摄入50-60克的蛋白质。

2、糖类:孕妇需要适量的碳水化合物,因为碳水化合物是身体的主要能量来源。每天应摄入300-400克左右的碳水化合物。

3、脂肪:孕妇需要适量的脂肪,来保持身体机能的正常发挥, 建议每天总摄入脂肪量不超过80克。

4、维生素:孕妇需要适量的维生素补充,建议孕妇在 平时饮食中增加新鲜蔬菜及水果的摄入。

三、孕期饮食禁忌

1、生鱼、生肉:含大量寄生虫,易引发食物中毒,而且也会传染给胎儿,对胎儿造成危害;

2、油炸食品:加工过程中添加的化学物质、食品添加剂会危害胎儿和孕妇身体健康;

3、饮酒:孕妇饮酒,胎儿会受到危害,重度饮酒的孕妇很容易导致胎儿畸形;

4、浓茶和咖啡:茶、咖啡中含有的咖啡因会加重孕妇的负担,并且咖啡因穿过胎盘会影响胎儿的神经系统发育;

5、辛辣刺激性食品:容易引起孕妇胃肠道不适,愈发加重孕妇身体的负担。

四、孕妇菜谱大全

1、瘦肉萝卜丝汤

原料:瘦肉200g、萝卜1根、葱姜适量、盐、胡椒粉适量

做法:瘦肉切丝备用,萝卜也选择切成丝,锅中倒油,爆炒葱姜,加入瘦肉炒至微黄色,加入萝卜丝翻炒,加适量水,小火煮30分钟即可。

2、红枣山药桂圆糯米粥

原料:红枣、山药、桂圆肉、糯米

做法:糯米提前浸泡两个小时后沥干水分, 山药切成块, 红枣去核。锅中倒入适量清水, 加入泡过水的糯米, 将山药块、红枣和桂圆肉放入糯米中搅拌均匀。加盖煮至米粥开花, 继续煮约20分钟, 加入糖适量即可出锅。

3、南瓜蛋饼

原料:南瓜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉

做法:南瓜切成小块, 开水焯一下, 煮熟浓稠;鸡蛋打入碗中, 加入盐、胡椒粉、葱花并搅拌均匀;准备好平底锅,倒入南瓜浓汁和鸡蛋液,煎至两面金黄,取出切成小块即可。

4、番茄炒蛋

原料:鸡蛋、番茄、油、盐

做法:鸡蛋打入碗中,破开搅打成蛋液;番茄切成小块,热锅凉油下番茄煸炒至出水,再倒入蛋液,加盐调味。轻轻翻炒即可出锅。

五、小结

以上四款菜谱简单易做、口感美妙、且营养丰富,非常适合孕妇食用。在孕期中,妈妈们除了需要注意营养搭配以外,还应该注意选择安全卫生的食材来保证食品的健康安全。

标签: 菜谱
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