简单易学的螃蟹美食制作 螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹一直被认为是珍贵的美味佳肴，无论是在家庭聚会还是在餐厅聚餐中都备受欢迎。那么如何在家里简单又容易做出美味可口的螃蟹呢？下面就跟着小编学习制作几道简单易学的螃蟹美食吧！

1. 清蒸螃蟹

材料：大闸蟹2只、葱、姜、料酒、盐、香醋

做法：

1）准备食材，清洗干净螃蟹，切葱姜备用。

2）将螃蟹放到蒸锅里，加入适量的水，加几片姜、几根葱，再加入适量的料酒，在大火蒸煮20分钟左右。

3）蒸熟的螃蟹取出，再切成四块，淋上一点香醋和盐，即可食用。

2. 红烧螃蟹

材料：大闸蟹2只、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、盐

做法：

1）准备食材，清洗干净螃蟹，切葱姜蒜备用。

2）热锅冷油，加入切好的葱姜蒜，爆香后加入豆瓣酱煸炒。

3）煸炒至豆瓣酱出红油后，加入适量的料酒调味，然后加入适量的糖、生抽和老抽，搅拌均匀。

4）加入少量水，并把螃蟹放入锅中，煮开后改小火烧40分钟左右。

5）将螃蟹捞出放到盘中，淋上煮汁即可。

3. 姜葱蒸螃蟹

材料：大闸蟹2只、葱、姜、盐、料酒、生粉、香油

做法：

1）准备食材，清洗干净螃蟹，切葱姜备用。

2）葱姜切成丝，放在螃蟹的上面，加入适量的盐、料酒和生粉拌均匀。

3）热锅加水，放上蒸架，把拌好的螃蟹放上面，封起来，大火蒸20分钟左右。

4）蒸熟的螃蟹取出切成四块，淋上一点香油即可食用。

总结：

以上是小编为大家介绍的几款简单易学的螃蟹美食制作方法，大家可以根据自己的口味选择不同的调料进行调配，让自己的螃蟹更加美味可口。不过要注意的是，螃蟹属于海鲜类食物，一定要做好食材清洗和蒸煮时间控制，以免影响食用安全。