辅食茄子炖山药怎么做（一道美味又健康的菜肴）

辅食茄子炖山药是一道美味又健康的菜肴，它是由茄子和山药组成，口感鲜美，可以补充营养。山药有清热解毒、健脾润肠的作用，对提高免疫力、抗衰老有独特的好处；茄子可以降低胆固醇，减少患心血管疾病的风险，并且有清热解毒、润肠通便的功效。这种菜肴可以丰富宝宝的膳食，为宝宝提供更多的营养。

1.准备食材

准备食材有：山药、茄子、盐、酱油、葱、姜、蒜、淀粉等。

2.洗净山药

将山药洗净，切成块状，放入清水中浸泡30分钟，洗去苦涩味，可以更好的吸收营养。

3.茄子切块

将茄子洗净，切成块状，放入清水中浸泡10分钟，以免茄子汁会影响炖山药的口感。

4.准备调料

准备调料有：葱、姜、蒜、盐、酱油、淀粉等，把葱、姜、蒜切成末，准备好酱油、盐和淀粉备用。

5.开始炖山药

将洗净的山药和茄子块放入锅内，加入葱、姜、蒜末，加入适量盐、酱油，烧开后改小火，盖上锅盖，炖20分钟左右，再放入适量淀粉勾芡即可。

辅食茄子炖山药是一道宝宝可以吃的美味健康菜肴，不仅口感鲜美，丰富宝宝膳食，还可以提供更多的营养，有助于宝宝的健康成长。